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ハムとアスパラと卵のオープンサンド
週末の朝にぴったりのオープンサンドです。季節の野菜や好きな食材でアレンジして、お楽し
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材料：
食パン（5枚切り、ハム、卵、アスパラ、ミニトマト、塩・こしょう、イタリアンパセリ
鮭西京漬けのちゃんちゃん焼き
鮭の西京漬けを使った時短レシピ♪フライパンひとつで魚とたっぷり野菜の一皿がパパっと完
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材料：
鮭の西京漬け 切り身、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、サラダ油、バター、味噌、酒、砂糖、
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めばちまぐろのタルタル
お刺身が定番のめばちまぐろがおしゃれなひと皿に！粗く叩いて粒感を残すのがポイントです
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材料：
めばちまぐろ（赤身）、新玉ねぎ、○マヨネーズ、○にんにくすりおろし、○オリーブオイル
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めばちまぐろのたたき
新鮮なめばちまぐろを、にんにく風味にさっと焼き付けたたたきです。青じそを効かせて、清
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材料：
めばちまぐろ（中トロ）、リーフレタス、アスパラガス、青じそ、にんにく、塩・こしょう、
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ローストビーフとクレソンのちらし寿司
ローストビーフを主役にした洋風のちらし寿司。ローストビーフは手作りしても、惣菜でもお
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材料：
ローストビーフ（薄切り）、クレソン、新たまねぎ、米、すし酢、バルサミコ酢、醤油、はち
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スモークサーモンとアボカドのちらし寿司
サーモンとアボカドを合わせたサラダ感覚のちらし寿司。うまみの強いサーモンと、とろっと
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材料：
スモーク・サーモン、アボカド、リーフレタス、米、寿司酢、マヨネーズ、粒マスタード、酢
子どももOK♪かんたんえびチリ
片栗粉を揉み込むひと手間で、えびがぷりっと食感に。自宅にある調味料でできる、やさしい
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材料：
むきえび、長ねぎ、にんにく、塩こしょう、片栗粉、酒、ごま油、チンゲン菜、ケチャップ、
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えびとキャベツのレモンバター炒め
さわやかなレモンバターの風味が、ぷりぷりのえび＆たっぷりキャベツと相性ぴったり！にん
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材料：
むきえび、キャベツ、にんにく、塩・こしょう、バター、レモンスライス、レモン果汁、白ワ
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えびとブロッコリーのタルタルサラダ
プリッとしたむきえびと、歯ごたえのよいブロッコリーがタルタルソースとの相性抜群です。
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材料：
むきえび、ブロッコリー、ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、牛乳、レモン果汁
