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ひーちゃん食堂
のキッチン
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5人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている
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5人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている野菜、幼い頃から実家に実果樹、漁業を営んでる主人の釣ってくる魚で何かしら思いついた料理、物忘れが多いので覚え書きしながら楽しんでいます。
目にとめていただけたら嬉しいです。
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卵スープin焼きトマト
何回もお変わりしたい。 トマト大好き
材料: トマト、オリーブオイル、パセリ、卵スープ
マイルド♪スダチポン酢
果汁そのものの甘さとみりんの甘みで試飲の段階でグッと飲んでしまいました^_^
材料: スダチ、みりん、醤油、鰹節、昆布
赤芽芋(赤芽大吉)の下ごしらえ
普通の里芋と違い剥く工程がちょっと大変だけど粘りがすご〜〜い♪ この下処理でいつでも
...
材料: 里芋
知らなかった☆豆腐でさつま揚げ☆
さつま揚げ主人が大大好物でそれが手作り出来るんです。次回はゴボウやいろんな野菜入れて
...
材料: もめん豆腐、片栗粉、ヒジキの煮物、イカゲソ
冷凍きゅうり大活躍♪
シャキシャキ感がたまりません。
材料: きゅうり、人参、塩
子供向けバーベキュー♪♪
チーカマのチーズコンガリ焼けてちょいトロッとしてて大人もはまる美味しさ!
材料: ウィンナソーセージ、チーカマ
トマトの長期保存☆新鮮☆簡単☆
このトマト3週間目です。シワもなくキレイです。味もかわりませんよ^_^
材料: トマト、保冷バッグ
ヤングコーンで酒のつまみ
黄色のヤングコーン、鮮やか緑のひげ! 目で楽しんで優しい甘さも味わえる
材料: マヨネーズ、バター、醤油、ヤングコーン
きゅうり一本漬け
野菜バージョンフランクフルトでしょうか(^^)
材料: きゅうり
ヤリイカの塩辛
お酒の当てたまりません。 ちょい醤油すればご飯がおかわり^_^
材料: イカ、塩、酒、かんずり、柚子
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