富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「 ...

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イワシのすりみ揚げ

射水市特産の小松菜を入れたすりみ揚げです。ふわふわ食感の中に野菜の歯ごたえが感じられ ...
材料: イワシ、しょうが(すりおろし)、長いも、卵、みそ、玉ねぎ、人参、れんこん、しいたけ、 ...

豚肉と根菜の重ね蒸し

リボン状の根菜が食べやすい!
材料: 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)、大根、にんじん、ごぼう、水菜、酒、A しょうゆ、A 黒酢 ...

にら焼きせんべい

にらとちりめんじゃこを入れたチヂミ風のおやつです。カルシウムがとれますよ♪
材料: にら、ちりめんじゃこ、牛乳、みそ、小麦粉、ごま油

タンドリーフィッシュ

下味冷凍しておけば短時間で温かい手料理が食べられます!カレー粉のスパイシーな風味で、 ...
材料: 魚の切身(ぶり、たら、鮭など)、食塩、A プレーンヨーグルト、A カレー粉、A トマ ...

ベジタブルケーキ

炊飯器で調理する簡単ケーキです。 混ぜてスイッチオンでできあがり♪
材料: ホットケーキミックス、野菜ジュース、卵、砂糖、レーズン、バター

野菜たっぷり豆乳スープ

酢の効果で豆乳がおぼろ豆腐風に。 野菜たっぷりの、食べるスープです。
材料: 白菜、ニラ、もやし、ベーコン、A 鶏ガラだし、A 豆乳、A しょうゆ、A 酒、A 酢 ...

麩のさっぱり和え

大根おろしの水分で乾物を戻します。 ポン酢しょうゆでさっぱりとした仕上がりに!
材料: 麩、大根おろし、乾燥わかめ、カニ風味かまぼこ、ポン酢しょうゆ、ゆずこしょう、いりごま

乳和食!ミルク茶わん蒸し

だし汁の代わりに牛乳を使いますが、ミルク臭さは感じず、ふわっとした食感です。 蒸し器 ...
材料: 卵、牛乳、しょうゆ、かまぼこ、シイタケ、三つ葉

バター風味のけんちん汁

バターをプラスでコクが出ます。子どもたちに大人気! 野菜不足を感じたら、具だくさんの ...
材料: 生しいたけ、にんじん、ごぼう、木綿豆腐、万能ねぎ、だし汁、しょうゆ、塩、ごま油、バタ ...

小松菜となめたけのあえもの

射水市特産の小松菜で、簡単にもう一品!
材料: 小松菜、なめたけ、白だし、すりごま