富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「 ...

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イワシのすりみ揚げ

射水市特産の小松菜を入れたすりみ揚げです。ふわふわ食感の中に野菜の歯ごたえが感じられ ...
材料: イワシ、しょうが(すりおろし)、長いも、卵、みそ、玉ねぎ、人参、れんこん、しいたけ、 ...

鶏のオレンジ照り焼き

オレンジジュースで照り焼きに。ほのかな酸味と甘みでさっぱりと♪
材料: 鶏もも肉(皮なし)、オリーブ油、A しょうゆ、A みりん、オレンジジュース(100% ...

塩真だらのごまマヨソース焼き

ソースにかくれたミニトマトの酸味がさっぱりと美味しい ☆祝☆「塩鱈」の人気検索トップ ...
材料: 塩真だら、ミニトマト、長ネギ、A 人参(すりおろし)、A マヨネーズ、A 味噌、A  ...

あんかけ牛乳茶碗蒸し

牛乳を使った茶わん蒸しで、たんぱく質とカルシウムを補給!
材料: 卵、牛乳、鶏胸肉、片栗粉、生しいたけ、みつば、A だし汁、A しょうゆ、A 酒、片栗 ...

豆腐しんじょ★パッククッキング

湯せん調理で栄養素や旨味を逃さない!日常でも災害時でも! ☆祝☆「パッククッキング」 ...
材料: 絹ごし豆腐、卵、カニカマ、水煮たけのこ、細ねぎ、しいたけ、砂糖、塩、水、しょうゆ、鶏 ...

たまねぎハムカツ

玉ねぎの甘みが美味しいハムカツ!
材料: ハム(スライス)、たまねぎ、卵、牛乳、粒マスタード、小麦粉、パン粉、揚げ油、添え野菜 ...

白菜と豚肉の重ね蒸し

1皿で野菜・きのこが200g摂れます!
材料: 白菜、豚バラ肉、人参、しめじ(しいたけ、えりんぎでも可)、しょうが、顆粒中華だし、酒 ...

かぶと小松菜の豆腐グラタン

マカロニ・小麦粉を使用しないので糖質オフ!
材料: かぶ、小松菜、ベーコン、ピザ用チーズ、パセリ(みじん切り)、塩・こしょう、オリーブオ ...

煮しめの天ぷら

おせち料理をリメイク!
材料: 煮しめ、添え野菜、小麦粉、冷水、油

白ネギと小松菜のミルク煮みそ風味

調味料は味噌だけ! あったかミルク煮♪
材料: 鶏肉、白ネギ、小松菜、人参、バター、水、牛乳、小麦粉、味噌
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