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行くよ辛いよユッケジャン！ほれ簡単♪
それほどしつこくも無いのに
牛のコックリしたお味。
お口の中からオツムの中まで想像以
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材料：
牛肉（細切れでよいので国産を）、大根、人参、太葱、春菊、ぜんまい水煮、豆もやし、えの
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ぎゅっ〃ぎゅっ〃噛み締めて♪【ひねぽん】
簡単この上無く･･･旨い。
硬さも旨さも･･･この上無い（笑）
歳月重ねたこの旨さ
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材料：
親鶏もも身、塩・コショー・酒、あればカボスなど、☆大根おろし、☆柚子胡椒、☆黒七味、
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巨大干し海老・海老ノ助【おじや】になる。
食いたかったんや。
どうしても。
海老ノ助で おじやが食いたかったんや。
やっぱし･
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材料：
白菜、三つ葉、えのき、充填豆腐（絹でもええよ柔らかい物）、巨大干し海老、かにかま、玉
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簡～単♪【優しく柔らかハッシュドビーフ】
求めるの、あっさりやわこく・ジューシー に♪
肉々しいのがお好みの方、不向きです(^
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材料：
牛こまぎれ肉、玉葱、しめじ、マッシュルーム缶、にんにく、市販のハッシュドビーフのルゥ
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【やさしいご飯】干し海老と厚揚げの卵とじ
とぷとぷとっぷり煮含ませ♪
ほーんまお出汁が旨くてよ。お正月、海老の煮付けの様なお味
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材料：
厚揚げ、小松菜、巨大干し海老、卵、生椎茸、主に白だし、ミツカン追いがつおつゆ、酒、み
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カリとろ【うちの大根餅】旨い大根餅のコツ
要は蒸して切って焼くだけ！少々面倒かもしんないが 一度蒸そうね♪それだけ旨味が廻るか
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材料：
大根、干し海老←これ大事、干し椎茸←これ大事、太葱、上新粉、白玉粉、塩、鶏がらスープ
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裏切りの【鶏団子・キムチの煮込み】1押し
クツクツ煮込んだキムチと鶏の美味しいダシが皆に染み渡り。強いお味ここには全然無いです
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材料：
鶏もも挽肉、太葱、生姜、卵白、片栗粉、薄口醤油 or 白ダシなど、コショー、絹豆腐、
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やさしいご飯【古漬けの炊いたん】リメイク
これとご飯を食うのが あたしはとってもとっても
大好きなのでありまして･･･
この量
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材料：
古いたくあん、生姜、煮干、早煮昆布、鷹の爪、煎り胡麻、醤油、酒、みりん、砂糖、ほんだ
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キムチとセロリと納豆と【上々キムチ炒飯】
炒めた納豆のコク。香ばしく焼き出された豚肉。
多くの薬味達・酸味のキムチと焼かれて絡
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材料：
韓国産キムチ、太葱、セロリ、豚バラ塊、納豆、にんにく、生姜、温かいご飯、胡麻油、塩、
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【鱈とキムチ。じゃが芋のピュレグラタン】
お外はカリカリチーとろで。すくってみると･･･
ねっとりもちもちトロリンちょ♪
キム
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材料：
☆じゃが芋、☆たらこ、☆コーン、☆韓国産キムチ、☆パルメザンチーズ、青物、鱈切り身、
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