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【牛蒡入り・はりはり漬】
うちでよく漬けるはりはりです。
ご飯のお供・お茶請け、おつまみにも。
コリコリとした
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材料：
割り干し大根、牛蒡、人参、お好みで生姜、細切り昆布、おつまみなどの燻製裂きイカ、炒り
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【大根葉と おじゃこの炒め物】
温かいご飯の上に山盛りで。
香ばしく、お箸が止らなくなりますよ♡
もしかしたら
実よ
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材料：
大根葉、大根の皮、しらす、炒り胡麻、胡麻油、輪切り唐辛子、味醂、醤油
【柚子味噌】
昆布と鰹ダシだけで炊いたふろふき大根
茹でた蒟蒻・里芋。
ほ～んとに美味しいご馳走に
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材料：
白味噌（西京味噌）、米味噌、白砂糖、酒、味醂、顆粒無添加昆布ダシ、顆粒鰹ダシ、柚子の
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酒菜【ゴーヤの辛子酢味噌和え】
小さなおかずと言うより
大人向・酒菜の方だと思います。
甘い中にも辛子と山椒系の辛味
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材料：
ゴーヤ、しらす（柔らかい物）、茗荷、大葉、アーリーレッド（赤玉葱）、炒り胡麻、市販の
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【めかじき南蛮漬】お疲れ様・お子様にも
じめじめするし気だるいしㆀ
それじゃ作り置きで美味しい
疲れ飛ぶよな甘酸っぱいやつを
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材料：
めかじきの切り身、玉葱、人参、パプリカ、ピーマン、↑パプリカとピーマン合わせて、*
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【ゴーヤと茄子の肉味噌】
青臭み・苦味を抑えた【ゴーヤの肉味噌】。
茄子はトロンとゴーヤは噛み応え残し
甘辛味
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材料：
ゴーヤ、茄子、太葱、生姜、合挽き肉、にんにく、●味噌、●豆板醤、●三温糖、●醤油、●
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初夏【浸し浅漬け】お勧めです！
本当～に美味しいです♫
トロっとなったお汁にシャキシャキ食感。
漬ける前と後、こんな
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材料：
長芋、胡瓜、オクラ、茗荷、輪切り唐辛子、早煮昆布、水、あらじお（アジシオ不可）、水、
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【烏賊モロ】
ネバネバはお好きですか？
モロヘイヤが大～好きです。
とーっても簡単♫
私の1番好き
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材料：
モロヘイヤ、オクラ、長芋、鰹節、炒った胡麻、烏賊素麺（細く切ってある烏賊の刺身）、う
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