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簡単！手羽先の甘辛揚げ／レンジで専用だれ
名古屋人絶賛！
黒糖飴使用で、本格的なコク旨甘辛だれがレンジで簡単！
コショウを効か
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材料：
鶏手羽先、塩コショウ、片栗粉、揚げ油、●黒糖飴、●醤油、料理酒、●コショウ、ごま
もっちり♪米粉の鬼まんじゅう／愛知県名物
さつま芋ごろごろ、いも最高！
米粉使用で冷めてもモッチリ＆つやつや♪
地元の有名店の
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材料：
さつま芋、砂糖（上白糖）、●米粉（お米の粉 手作り菓子の薄力粉）、●粗塩、●水
簡単♪かに天むす／ミニおにぎり
えびの代わりにカニカマで！
下味を付けた天ぷらは、冷めても美味しいのでお弁当にも♪
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材料：
ごはん、粗塩、カニカマ、●小麦粉、●麵つゆ（４倍濃厚）、●みりん、酒、水、焼き海苔
簡単♪里芋入りおはぎ・ぼた餅／郷土料理
普通の米（うるち米）と里芋で作る、愛知県の郷土料理です。
もち米不要！里芋を入れると
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材料：
米（うるち米）、里芋、●砂糖（上白糖）、●塩、あんこ、○きなこ、○砂糖（上白糖）
レンジで簡単♪肉味噌そぼろ麺／給食
愛知県の給食で人気の『おぼろ味噌麺』を、レンジで簡単メニューにアレンジ♪
ソフト麺、
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材料：
ソフト麺（又はうどん、パスタ）、豚ひき肉、玉葱、人参、●赤味噌、●砂糖、●料理酒、●
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簡単♪茄子の味噌炒め(赤味噌で絶品！)
赤味噌のコクを活かした甘辛味噌だれが絶品！！ごはんのおかずに最高です(^-^)♡♡
材料：
茄子、ピーマン、玉葱、●赤味噌、●砂糖、●みりん、●料理酒、炒め油、ごま（トッピング
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大人気♪名古屋人の天むす（作りやすい量）
小えびに下味を付けたフリッターは、一口サイズのおにぎりにぴったり♪
冷めても美味しい
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材料：
御飯、粗塩、小えび（冷凍）、●小麦粉、●麺つゆ（３倍濃厚）、●みりん、●料理酒、焼き
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名古屋味★どて煮（秘伝）～ホルモン編～
名古屋人が作る本場のどて煮♡
２日間かけてじっくり作りました！ホルモンが柔らかく味が
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材料：
豚ボイルホルモン、大根、こんにゃく、玉子、●赤味噌、●三温糖（ざらめ）、●料理酒、●
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