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餅雑煮～ふるさと新潟の味～
お正月の定番。具だくさんで年の初めのおめでたい味。（祝・１/４話題入り！）
材料：
大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、油揚げ、かまぼこ、ねぎ、塩鮭、餅、だし
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のっぺ～ふるさと新潟の味～
年間を通して楽しめる、言わずと知れた新潟の味。家庭に根ざした、ポピュラーな郷土料理で
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材料：
里いも、にんじん、干ししいたけ、こんにゃく、かまぼこ、ちくわ、たけのこ水煮、鮭、なめ
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しょうゆおこわ~伝えたいにいがたの味～
しょうゆおこわは新潟で昔から食べられているおこわで、ふっくらと炊き上げた金時豆が入る
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材料：
もち米、金時豆、みりん、しょうゆ、水（だし）、しょうゆ、みりん、白ごま
団子おこわ～ふるさと新潟の味～
特徴のある作り方でできる団子入りおこわ。五目おこわと見た目は同じでも、食べると団子が
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材料：
もち米、ひじき、干し貝柱、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、たけのこ水煮、こんにゃく、
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