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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、
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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
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やわ肌ねぎのテリーヌチョリソーオイルがけ
つややかな白さと抜群のやわらかさが自慢の「やわ肌ねぎ」を使ったテリーヌです。
材料: 長ねぎ(やわ肌ねぎ)、チョリソー(生ハムスライスやサラミでも代用可能)、米油(ピュア
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越後姫のヌガーグラッセ
新潟県が育成したオリジナル品種「越後姫」を使ったフランスのアイスです。
材料: 越後姫、グラニュー糖、レモン汁、素焼き皮付きアーモンド、グラニュー糖、水、バター、グ
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