新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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豆腐ティラミス

豆腐をつかったティラミスです。 バレンタインデーにいかがでしょうか♪
材料: クリームチーズ、●絹ごし豆腐、●砂糖、●牛乳、●塩、ビスケット、▲インスタントコーヒ ...

サンマのトマト煮込み

サンマとトマトは相性ばっちり♪ 生の魚を扱うのが苦手な方はサンマの缶詰でも代用できま ...
材料: サンマ、玉ねぎ、サラダ油、にんにくチューブ、カットトマト缶、固形コンソメ、塩コショウ ...

秋がいい味出してる豚汁

白すりごまがポイントになる豚汁です♪野菜のうま味たっぷり! 副菜にもなる一品です。
材料: 豚小間肉、さつまいも、しめじ、大根、人参、大根の葉または青菜、木綿豆腐、ごま油、だし ...

秋野菜たっぷり!カレー鍋

市販の鍋の素とカレールウを使って手軽に野菜をしっかりとれるレシピです。あたたまります ...
材料: 鶏もも肉、豆腐、白菜、さつまいも、れんこん、人参、長ネギ、にら、しめじ、しいたけ、鍋 ...

蒸し器要らずのれんこんしゅうまい

包まなくていい!蒸し器もいらない!枝豆とコーンで見た目もかわいい簡単しゅうまいです♪
材料: れんこん、玉ねぎ、しいたけ、片栗粉、豚ひき肉、豆腐(絹)、ごま油、しょうゆ、しょうが ...

<健康レシピ>朝食に!ふんわりごはん焼き

朝食に必要なエネルギーやたんぱく質が補給できる朝食レシピ。調味料は1つだけでも味がし ...
材料: 白ごはん、長ねぎ、卵、白だし、豚こま切れ肉、ごま油

高野豆腐と鶏肉の豆乳グラタン

高野豆腐と豆乳、鶏肉を使用し、たんぱく質がたっぷり摂れるメニューです。
材料: 高野豆腐、玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、鶏もも肉、ブロッコリー、バター、薄力粉、ピザ用 ...

とりにく甘酒ソース

1月20日は甘酒の日! ご飯に合うおかずになりました♪
材料: 鶏もも肉、甘酒、味噌、すりおろししょうが、酒、キャベツ、ミニトマト