新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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豆腐とトマトのカレー炒め

豆腐を加えてボリュームアップ! 食欲そそるカレー風味です♪
材料: 絹ごし豆腐、豚ロース肉、玉ねぎ、トマト、ピーマン、干ししいたけ(水で戻す)、油、しょ ...

かみかみきんぴら

噛み応えのある野菜で大満足!
材料: ごぼう、にんじん、セロリ、パプリカ(赤)、糸こんにゃく、ごま油、白いりごま、酒、みり ...

切り干し大根の変わり卵焼き

調理時間10分ほどで出来上がります!
材料: 切り干し大根(乾燥)、長ネギ、しらす、卵、ごま油、砂糖、しょうゆ、酒、かつお節

小松菜と油揚げのオイスターソース炒め

食生活改善推進委員協議会南支部「かんたんおいしいおうちごはんレシピ集」からの紹介です ...
材料: 小松菜、油揚げ、生姜、A砂糖、A酒、Aしょうゆ、Aオイスターソース、A水、ごま油

なすとトマトのサラダ

夏野菜を使ったさっぱりサラダです。
材料: なす、玉ねぎ、トマト、青じそ、オリーブ油、A砂糖、Aしょうゆ、Aケチャップ、A酢、A ...

はんぺんのカラフルロール

白身魚のすり身が主原料のはんぺんは、良質なたんぱく質を含み、低脂肪な食品です。
材料: はんぺん、ミックスベジタブル、マヨネーズ、片栗粉、ブロッコリー、ミニトマト

さつまいものチーズサラダ

刻んで茹でて、和えるのみで簡単に出来ます!
材料: さつまいも、きゅうり、プロセスチーズ、ロースハム、ミックスベジタブル(またはサラダ用 ...

彩り野菜の肉巻き

甘ダレがよく絡み美味しくいただけます。
材料: 豚バラ肉(薄切り)、長いも、かぼちゃ、オクラ、Aみりん、A酒、Aしょうゆ、A砂糖、B ...

ながいもと鶏肉の照り煮

新潟市食生活改善推進委員協議会秋葉支部考案レシピです☆
材料: 鶏もも肉(75g程度)、酒、ながいも、小松菜、乾燥きくらげ、干ししいたけ、サラダ油、 ...

高野豆腐と鶏肉の豆乳グラタン

高野豆腐と豆乳、鶏肉を使用し、たんぱく質がたっぷり摂れるメニューです。
材料: 高野豆腐、玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、鶏もも肉、ブロッコリー、バター、薄力粉、ピザ用 ...