新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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秋がいい味出してる豚汁

白すりごまがポイントになる豚汁です♪野菜のうま味たっぷり! 副菜にもなる一品です。
材料: 豚小間肉、さつまいも、しめじ、大根、人参、大根の葉または青菜、木綿豆腐、ごま油、だし ...

秋野菜たっぷり!カレー鍋

市販の鍋の素とカレールウを使って手軽に野菜をしっかりとれるレシピです。あたたまります ...
材料: 鶏もも肉、豆腐、白菜、さつまいも、れんこん、人参、長ネギ、にら、しめじ、しいたけ、鍋 ...

和風ガパオ

ガパオライスを野菜たっぷり、和風にアレンジ! 見た目もきれいな1食で主食、主菜、副菜 ...
材料: れんこん、シイタケ、小松菜、ミニトマト、にんにく、鷹の爪、油、豚ひき肉、オイスターソ ...

枝豆とさつまいものデリ風サラダ

枝豆とさつまいもの彩りがきれいなサラダです。とても簡単だけど美味しくできますよ!
材料: さつまいも、枝豆、ツナ缶、白すりごま、マヨネーズ、塩

ご飯がすすむサツマイモ&大根炒め煮

今が旬の大根・ほくほくのいもジェンヌを使用したレシピです!
材料: いもジェンヌ、大根、大根の葉、ベーコン、サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、水、ご ...

さつまいもサラダ

電子レンジで作れるさつまいもサラダです♪
材料: さつまいも、クリームチーズ、マヨネーズ、塩、こしょう

【学校給食】いもジェンヌのみそ汁

『西区一斉いもジェンヌ給食』で提供された新潟市立真砂小学校の給食メニューです!
材料: いもジェンヌ(さつまいも)、人参、玉ねぎ、大根、ほうれん草、油揚げ、煮干し粉、みそ、 ...

【学校給食】いもジェンヌスティック

『西区一斉いもジェンヌ給食』で提供された新潟市立新通小学校の給食メニューです!
材料: いもジェンヌ(さつまいも)、揚げ油、黒いりごま、ざらめ糖(砂糖でも可)、水あめ、しょ ...

さつまいもクリーム

材料3つでできる簡単☆さつまいもクリームです!!
材料: さつまいも、牛乳、砂糖

里芋コロッケ

ねっとりもちもちとした食感のコロッケです☆ 2020.12.25『里芋コロッケ』の人 ...
材料: 里芋、玉ねぎ、ベーコン、バター、塩こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、中濃ソース