新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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栗大福

秋の味覚“栗”を使った大福をご紹介します♪ (写真:左奥)
材料: 白玉粉、上新粉、キビ糖、水、粒あん、栗の甘露煮、片栗粉

はんぺんの米粉茶巾蒸し~銀あんかけ~

米粉を使うのでもちもちとした食感が楽しめる一品です♪
材料: はんぺん、卵白、だし汁、米粉、塩、冷凍小エビ、酒、ひじき、ミックスベジタブル、だし汁 ...

さつまいもプリン

秋といえば”さつまいも”♪ 今回は卵と牛乳不使用のさつまいもを使ったプリンをご紹介し ...
材料: さつまいも、砂糖、豆乳、くず粉、豆乳