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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、
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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
Twitter・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中!Twitterは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪
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なすの肉巻き
さっぱりとした味付けで食が進みます!
材料: なす、豚バラ肉薄切り、ミニトマト、A 酢、A みりん、A しょうゆ、A レモン汁、あ
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とっても簡単!トマトサバ缶ごはん
トマトや大葉の彩りもキレイです♪ 食欲落ちがちな夏にもピッタリ✨
材料: 米、トマト、サバ水煮缶、塩、黒コショウ、オリーブオイル、白いりごま、大葉
ミニトマトのコンポート
新潟市には美味しいトマトがたくさん! そのまま食べてももちろん美味しいけど、ぜひデザ
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材料: ミニトマト、砂糖、水、レモン汁
ミニトマトの蜜煮
ミニトマトをデザート感覚で食べられます♪
材料: ミニトマト、グラニュー糖、水、はちみつ、レモンスライス
ミニトマトのヴィナグレッチソース
野菜たっぷりのソースです!
材料: ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、しょうが、塩、オリーブオイル、しょうゆ
サバの竜田揚げフレッシュトマトソース
今が旬のトマトを使用したレシピです♪
材料: サバ切り身、塩、こしょう、片栗粉、揚げ油、トマト、玉ねぎ(みじん切り)、パセリ、塩、
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レンチン!タコライス
鍋やフライパンは使いません! カットキャベツを使って手軽に主食・主菜・副菜がそろうメ
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材料: 合いびき肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ケチャップ、ウスターソース、オリーブオイル、しょうゆ
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なすのトマトマリネ
はまるおいしさ!なすを使ったマリネです!
材料: なす、トマト、オクラ、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油、しょうゆ、酢、はちみつ、昆布茶、
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ひじきともち麦の野菜サラダ
もち麦のプチプチ食感がポイントです!
材料: 乾燥ひじき、もち麦、きゅうり、トマト、青じそ、レタス、オリーブオイル、酢、しょうゆ、
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トマトと豚肉のプチプチスープ
もち麦のプチプチ食感を楽しめるスープです!
材料: トマト、豚こま肉、片栗粉、バジルの葉、ごま油、〇水、〇酒、〇塩、〇しょうがすりおろし
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