新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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【学校給食】山菜のみそ汁

新潟市立葛塚小学校の学校給食で提供されたレシピです☆6月は新之助米給食♪
材料: わらび水煮、姫たけのこ、じゃがいも、えのきたけ、さやえんどう、油揚げ、煮干し粉、みそ ...

<健康レシピ>野菜たっぷりカラフル生春巻

くるくる巻くだけの簡単野菜料理☆ 好きな食材を巻いてアレンジもできます!
材料: サニーレタス、きゅうり、スプラウト、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ベビーリーフ、ラ ...

小松菜と鮭のふりかけ

調味料は特になし!鮭フレークの味をいかした簡単ふりかけです★
材料: 鮭フレーク、小松菜、いりごま、油

きのこたっぷり和風ミネストローネ

食生活改善推進委員東支部考案レシピ☆ きのこや野菜などがたくさん摂れる具沢山レシピで ...
材料: エリンギ、しめじ、生しいたけ、舞茸、酒、塩、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、だ ...

鮭のかんきつ風味焼

食生活改善推進委員東支部考案レシピ☆ 鮭とオレンジジュースの相性バッチリ! ほんのり ...
材料: 生鮭、A オレンジジュース(果汁100%)、A しょうゆ、小麦粉、バター、しめじ、エ ...

胡・豆・昆・飯(ご・ず・こん・めし)

食生活改善推進委員東支部考案レシピ☆ 栄養たっぷりの炊き込みご飯です。
材料: 米、水、塩昆布、大豆水煮、白ごま、青じそ

ほうれん草とトマトのツナドレッシングあえ

新潟市保健所作成の幼児食レシピです! 大人も子どもも同じメニューを楽しもう♪
材料: ほうれん草、トマト、ツナ缶、酢、しょうゆ、砂糖

トマトときのこのふわふわ炒め

北区の曽我農園さんのトマトを使ったトマトの炒め物!おうちにある材料で簡単に♪
材料: トマト、しめじ、卵、マヨネーズ、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、こしょう、ごま油、ピザ ...

◎車麩のラスク◎

新潟に古くから伝わる万能食材!車麩をラスクにしてみました♪
材料: 小車麩、無塩バター、砂糖