新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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オクラの漬け物

簡単!5分でできる! 生姜とポン酢でさっぱりおいしいオクラのお漬物♪
材料: オクラ、生姜(千切り)、味ポン酢、きび砂糖、塩(板ずり用)

そら豆の春巻き

貴重な旬の味そら豆を春巻きにしてみるのはいかがでしょう♪ (左:そら豆の春巻き)
材料: そら豆、モッツァレラチーズ、春巻きの皮、小麦粉、塩、こしょう、揚げ油、タイム

よもぎ白玉ぜんざい

春の香り「よもぎ」を使って白玉ぜんざいを作ってみてはいかがでしょうか♪ (左:よもぎ ...
材料: 白玉粉、よもぎペースト、甘酒、豆乳、つぶあん