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〈健康レシピ〉切干大根のエスニック炒め
ナンプラーを使ってエスニック風にソテーした新感覚の切干大根の食べ方です。シャキシャキ
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材料：
切干大根（干し）、水菜、にんじん、ハム、赤唐辛子、にんにく(みじん切り)、ごま油、ナ
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【学校給食】南蛮えびのかんずりごまソース
新潟市立白根学校給食センターで提供された「食育の日」メニューの主菜レシピです♪
材料：
南蛮えび、塩、片栗粉、揚げ油、白いりごま、味噌、砂糖、トマトジュース、かんずり、水
ピーマンのきんぴら和風カレー風味
カレーの風味をしっかり効かせて減塩でもおいしく食べられるきんぴらです。お弁当のおかず
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材料：
ピーマン、ちくわ、ぶなしめじ、めんつゆ(3倍濃縮)、カレー粉(無塩)、オリーブ油
